吃菠蘿的好處和壞處(吃菠蘿有什麽功效)

1.據研究，菠蘿皮中有兩種物質可以促進腸胃消化，吸收蛋白質。它們是菠蘿蛋白酶和菠蘿蛋白酶。人在吃了過多的肉類或油膩食物後，如果能吃一些菠蘿，對擺脫油膩食物會有明顯的作用。

2.由於菠蘿含有豐富的維生素C、碳水化合物、無機鹽、多種有機酸和水分，經常食用菠蘿不僅可以補充體內所需的營養，還可以起到消暑解渴的作用。

3.菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶可以幫助人們更快地溶解纖維蛋白和蛋白質凝塊，並能很好地稀釋血液的粘度。因此，菠蘿有一定的抗血栓作用，對心腦血管疾病有一定的輔助治療作用。

4.菠蘿含糖量高，但這種糖在體內不易轉化為脂肪。菠蘿中的糖分有滲透利尿作用，菠蘿中的一些酶也有一定的利尿消腫作用。

5.因為菠蘿含有刺激性糖苷和菠蘿蛋白酶，所以要把皮和刺修剪掉，把果肉切成塊，用淡鹽水或糖水浸泡，把糖苷提取出來，再吃。

6.菠蘿和雞蛋不能一起吃。雞蛋中的蛋白質和菠蘿中的果酸結合，容易使蛋白質凝固，影響消化。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。